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Prinz Salm | 2019 - Victoria's Weißburgunder V 0,75l

Prinz Salm | 2019 - Victoria's Weißburgunder V 0,75l
Wein und Etikett stammen aus der Feder von Prinzessin Victoria. Konzentrierte Aromatik, Schmelz und tiefgreifende Mineralität prägen diesen kraftvollen Weißwein.
Winzer: Prinz Salm
Herkunftsgebiet: Nahe
Herkunftsland: Deutschland
Weinart: Weisswein, Organic-Wein
Rebsorte: Weißburgunder
Geschmacksrichtung: trocken
Bodenart: Schiefer
Alkoholfrei: Nein
Ausbau: Edelstahltank
Essensempfehlung: Lamm, Risotto, Schwein
Biologisch kontrollierbar: Nein
Siegel: VDP, fair and green
Verschluss: Naturkorken
enthält Sulfite: Ja
Prinz Salm
Handwerk | Glaube

Das Weingut Prinz Salm in Wallhausen mit 18 Hektar Weinbergen in Rheinhessen und an der Nahe ist das älteste deutsche Weingut in Familienbesitz. Seit über 800 Jahren wird hier bereits Wein angebaut – ununterbrochen. Seit 2007 zeichnet sich Prinz Felix zu Salm-Salm verantwortlich für die Weinberge und den Keller. Neben der VDP Mitgliedschaft ist das Weingut auch mit dem Nachhaltigkeitssiegel FAIR’N GREEN zertifiziert. Heute führen Prinz Felix und Prinzessin Victoria gemeinsam den Familienbetrieb. Die Natur steht im Mittelpunkt der Arbeit auf dem Weingut. Gelesen wird von Hand, die Vinifikation wird klassisch und mit zeitgemäßer Kellertechnik vorgenommen. Die Gärung erfolgt langsam im gemauerten Gewölbekeller (aus dem 17. Jahrhundert), wo auch die spätere Lagerung stattfindet. Die Weine des Weinguts Prinz Salm verfügen aufgrund ihrer verlässlichen Säurestruktur über eine äußerst gute Reifefähigkeit und erhalten über die Jahre eine immer bessere Zugänglichkeit.

Die Weinbergslagen des Dalbergschen Weinguts Prinz Salm liegen in der Talenge zwischen Wallhausen und Dalberg sowie auf dem Binger Bergrücken. Die Waldkappen des Soonwalds schützen vor den ergiebigen Regenmengen des Hunsrücks. Durch die vielen tektonischen Erdverschiebungen, die es ehedem in der Region gab, gestaltet sich der Boden der Weinlagen sehr vielfältig: grüner Schiefer, Ton, Kies, Sand, Löß und Quarzit des Rotliegenden (Roter Schiefer) ermöglichen es dem Weingut Prinz Salm, markante Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft geschmacklich authentisch widerspiegeln. Die Filetstücke des Weinguts heißen “Felseneck” und “Johannisberg” (beide Nahe) sowie “Scharlachberg” und “Kirchberg” (beide Rheinhessen).

Winzer:
Weingut Prinz Salm
Schlossstraße 3
55595 Wallhausen
Deutschland
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